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生蚝是发物吗通常算是一种发物 。
发物是指营养比较丰富，通常含有刺激性物质，能够诱发或者加重某些疾病的食物，常见的发物有牛羊肉、海鲜和竹笋等 ， 对于不同体质的人来说，发物的范围一般也是不一样的 ， 所以通常需要具体情况具体分析 。
生蚝是海鲜的一种，营养含量丰富 ， 性偏腥寒，且容易诱发一些过敏性疾?。远杂诖蟛糠秩死此担?通常算作一种发物 。
生蚝是寒性的吗是寒性的 。
生蚝是海鲜的一种，性偏腥寒，这是其本身所具有的属性 。所以对于脾胃虚寒的人来说，最好尽量不要过量食用生蚝，以免加重寒气对肠胃的刺激 ， 从而导致人体不适 。
生蚝本身的寒气是难以去除的，所以对于体质偏寒的人来说 ， 食用生蚝的时候建议与姜、韭菜、蒜等温热性质的食物一起食用 ， 以此来减轻食用生蚝对肠胃的刺激 。
生蚝是整个都可以吃的吗不是，壳和内脏团都不能吃 。
一般在食用的时候，生蚝的壳和内脏团都是要去除掉的，所以不是整个都可以吃的 。生蚝的壳质地较为坚硬，主要成分为碳酸钙，直接食用的话，难以被人体吸收，而且生蚝壳清洗不干净的话会含有大量细菌和微生物，食用以后容易造成人体不适 。
除了壳，生蚝内部的黑绿色内脏团也最好不要食用，因为这里面主要是生蚝的内脏和肠腺，含有食物残渣和各种细菌 ， 所以不建议吃 。
生蚝是冷水下锅还是开水下锅冷水下锅 。
蒸或者煮生蚝的时候建议用冷水下锅，因为用冷水下锅的话 ， 锅中的水是慢慢升温的 ， 这样生蚝肉的成熟度会比较接近，口感也更加鲜嫩爽滑 。
【生蚝是发物吗 生蚝是寒性的吗】而用热水下锅的话 ， 生蚝的外部会在较短的时间里受热成熟，而这时内部往往还尚未熟透，当煮久一点等内部的蚝肉也熟了的话，外部通常就比较老了，食用起来口感会不佳，所以烹饪生蚝的时候建议用冷水下锅 。
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