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油菜对氮、磷、钾的吸收 , 氮大于钾,钾大于磷 。每生产1000千克油菜需吸收纯氮2.76千克,磷(P2O5)0.33千克,钾(K2O)2.06千克 。微量元素硼的不足会引起缺硼症 。油菜对土壤的适应性比较强,但喜欢疏松、肥沃、有机质含量高、保水保肥性强的土壤 。
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油菜的功效
1、降低血脂
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂 。中医认为油菜能活血化瘀 , 用于治疗疖肿、丹毒 。
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2、解毒消肿
油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能 。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制 , 对皮肤疮疖 。乳痈有治疗作用 。
3、宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘 , 预防肠道肿瘤 。
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4、强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力 。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高 , 一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁 。维生素A和C即可满足生理需求 。
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