1、主料:眉豆500g 。
2、调料:食盐10g、蒜适量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香叶2片、水适量 。
3、眉豆摘去它的筋丝 。
4、放入水中清洗干净 。
5、锅中烧水,水开后倒入眉豆,加少量的盐 。
6、焯烫熟之后,捞出控水,大蒜切片备用 。
7、另取一锅,放入生抽,老抽,八角,花椒,香叶,盐加入适量的水,煮开 。
8、煮开之后,倒入眉豆,煮一分钟关火 。
【眉豆的腌制方法 眉豆怎么腌】9、放凉之后冷藏保存 。
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