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1、降血压 。
黑芝麻糊中钾含量丰富，每百克黑芝麻糊中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1 ， 这对于控制血压和保持心脏健康非常重要 。
2、促进新陈代谢 。
黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；同时，黑芝麻糊含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂 。
3、补钙 。
黑芝麻糊的钙含量却远高于鸡蛋和牛奶，每百克黑芝麻糊中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻糊才是补钙佳品 。
4、健肾 。
黑芝麻糊含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象 。
5、养胃护胃 。
黑芝麻糊质地细腻 ， 非常容易消化 ， 比起米粥更容易被人体消化吸收 ， 可迅速为身体提供能量，长期食用有很好的暖胃护胃的作用 。
6、预防胆结石 。
黑芝麻糊所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，可以分解、降低胆固醇 。所以卵磷脂可以防止胆结石的形成 。现代医学研究结果证实 ， 凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻糊可以帮助人们预防和治疗胆结石 。
7、提高生育能力 。
黑芝麻糊富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用 。
8、乌发润发 。
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因 。其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻糊能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑 。
9、健脑益智 。
黑芝麻糊中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效 。常吃黑芝麻糊可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用 。
10、养颜润肤 。
【南方黑芝麻糊的功效与作用 黑芝麻糊有什么医用价值】研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法 。黑芝麻糊中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用 。
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