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野菜包饺子需要焯水吗建议焯水 。
野菜中含有较多的草酸，直接吃的话口感比较苦涩，而经过焯水之后能除去其中所含的大部分草酸成分，吃起来口感会更好一些 ， 所以建议在包饺子之前最好是将野菜焯一遍水 。
而且因为野菜是在天然环境下长大的，其茎叶上可能会带有一定的灰尘、泥土以及细菌等杂质，没有清洗干净就直接包的话，这些杂质就会被包在饺子里面，所以经过焯水之后，吃起来对人体来说会更加安全健康一些 。
野菜焯水多久合适10秒左右即可 。
虽然野菜是需要经过焯水处理的 ， 但是因为野菜中同时也含有较多的维生素和矿物质 ， 所以焯水时间也不宜太长 ， 以免高温对营养成分造成破坏 。
一般建议等水烧开之后，将野菜放在热水里面烫10秒左右 ， 待野菜变色时就可以捞出来了，捞出后建议及时控干，防止余温继续对野菜进行加热，这样吃起来营养价值会更高一些 。
野菜孕妇能吃吗可以适量地吃一些 。
野菜中含有比较丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，所以对于孕妇来说在怀孕期间是可以适当地吃一些野菜的 ， 还能促进胎儿的生长发育 。
而且野菜具有一股特殊的清香气味，吃起来口感十分清新，对于一些胃口不是很好的孕妇来说还能起到促进食欲的作用 ，
野菜肉饺子馅怎么做好吃【野菜包饺子需要焯水吗 野菜焯水多久合适】1、猪肉的选择：要想野菜肉饺子好吃的话，那么首先在购买猪肉的时候建议最好是选择7分瘦3分肥的猪肉，这样包出来的饺子才会鲜嫩多汁，肉质不容易发干 。
2、调味料的选择：其次在馅料里面还应该加入一些五香粉、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐、白砂糖等调味料来进行调味 ， 这样才能够较好地抑制住猪肉的腥味，并突出野菜的鲜味 。
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