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1、寿司，寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食 。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史 。
2、拉面，日本的拉面知名度非常高，虽然国内也有拉面，但是做法完全不同 。日式的拉面也分为很多种类，有味增味、清汤以及猪骨等 。地域不同，拉面的做法也不相同，如果有人想要把日本的拉面全吃一遍，那可是要花费多年的时间才行 。
3、烤肉，在日本吃烤肉 ， 吃的不仅仅是味道 ， 还有食材本身 。烤肉在日本有两个含义，一种是将肉烤制以后的料理；另一种是一边烤一边吃的料理 。而我说的这种烤肉，就是后者 。特别推荐的是日本和牛，到烤肉店铺，一定要品尝才行 。
【日本有什么好吃的，日本有什么好吃的特产】4、天妇罗，初次品尝日本天妇罗的时候，还是给我带来了比较大的冲击 。几乎没有味道的油炸食品，配上日式的清汤料，没想到会产生如此美味的食感 。天妇罗是日本传统美食，是江户三味之一 ， 如今已经传到了世界各地 。
5、刺身，也就是所谓的生鱼片，这道美食足够体现日本食材的新鲜 。虽然生鱼片的料理方式看起来很简单，但是越是简单的料理，其背后越复杂 。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材，并且追求美感，需要用专用的刀具切割，采用真空料理法或者低温料理法进行操作 。
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