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锅边糊简称鼎边糊或料棵，福州人都叫鼎边糊 ， 是福州的大众小吃 ， 如果佐以蛎饼 ， 更加可口 。
福州风味小吃丰富多样 ， 其中鼎边糊（又称锅边糊）已成为福州著名的风味小吃，成为福州地方的一种特殊标志，凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃，离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听见“鼎边糊”三字，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影” ， 成为恋祖爱乡的风味小吃 。
锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去 ， 米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮以上就是锅边的历史由来的内容，下面小编又整理了网友对锅边的历史由来相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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锅边是谁发明的?锅边糊简称鼎边糊或料棵，福州人都叫鼎边糊，是福州的大众小吃，如果佐以蛎饼，更加可口 。福州风味小吃丰富多样，其中鼎边糊（又称锅边糊）已成为福州著名的 。
锅边糊来历?清代郑东廓所著《福州风土诗》写道：“栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋 ， 旧蛏买煮锅边糊”，由此可以看出 ， 锅边糊这道小吃在福州已有400多年 。
锅边菜是什么意思?锅边菜就是在锅中用芥兰围成一个圈，中间放肉食 ， 外面放蔬菜，这种荤素结合的吃法在四会一带已经流传了千年 。猎人每天都围着一口大锅煮肉吃 ， 惠能不吃肉，每 。
锅边饭是啥意思?又名锅岀溜 ， 锅溜子，也叫懒婆娘饭 。在商南，锅边饭是上世纪六、七十年代粮食困难时期，农村常吃的一种饭食，因为做这种饭不需要很多面粉 ， 作为酒后的主食，。
锅边串串的由来?【锅边的历史由来】串串起源于四川，当时的串串非常简单，老板只需准备一个小蜂窝煤炉，炉子上放着一口铝锅，锅里装着自制的“巴适馆麻辣烫”卤汁，锅边装着一些用竹签穿起来的 。
请问福州哪里有好吃的锅边啊?锅边这道小吃在福州已有400多年的历史，在以前，传统的福州人几乎家家都会做锅边 。老福洲徐记 广达路的这家老福州闻名遐迩 ， 即使是工作日中午过来 ， 店内都有 。
福州哪里的锅边最好吃?3.5元 ， 东升小区76公交总站再往后走到路口，左转，有一家原来是三叉街上新村开20年的，因为拆迁搬进 。
福建99种美食之用大米加清水磨成浓浆，然后将米浆均匀轻泼于铁锅内缘四周，烘干后铲入由蛏、蚬、蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料制成的沸汤内而成 。
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