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苦瓜竹笋性寒 ， 食用具有增强体内寒凉之气的作用，日常是适量的寒凉性食物有助于清热降火，通便排毒，但若是食用过多 ， 则会导致腹泻、腹痛等不适症状，因此竹笋不宜和苦瓜一起吃 。
生蚝竹笋性寒，其中含有较多的鞣酸成分，是一种会和蛋白质发生络合反应，生成不易于消化成分的物质 ， 而生蚝也性寒，同时也是高蛋白质食物，如吃竹笋的时候再吃生蚝 ， 不仅会降低蛋白质的吸收率 ， 导致营养成分降低 ， 还易引发过敏，刺激肠胃导致身体不适 。
紫菜竹笋中除了鞣酸，还含有一些草酸 ， 草酸是一种广泛分布在植物中的一种化合物，但是竹笋中草酸含量比较高 ， 再食用一些紫菜这种富含钙镁元素的食物 ， 会生成草酸钙、草酸镁的沉淀，长期食用还会形成结晶体 ， 不利于身体健康 。
梅菜【竹笋和什么不能同时吃 竹笋和7种食物不能一起吃】竹笋虽然纤维素含量不算高 ， 但是竹笋经常会晒成竹笋干食用，这样竹笋的纤维素含量会很高，不易消化，如果再食用其他一些梅菜这样富含纤维素的食物 ， 消化难度会增大 ， 很容易影响肠胃健康，出现腹胀、消化不良等症状 。
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