步骤1
【高压锅西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法 高压锅西红柿炖牛腩的做法】食材：牛腩300克、西红柿2个、洋葱30克、小葱3根、姜5克、大葱10克 。调味料：食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐2克 。
步骤3
洋葱切小块 。
步骤5
姜切片 。
步骤7
牛腩冷水入锅 ， 加入料酒、少许姜片 ， 水沸后继续煮5分钟 ， 捞出 ， 沥干水分 。
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步骤8
炒锅中油温5成热时 ， 下入洋葱、番茄翻炒至出汁 ， 盛出备用 。
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步骤9
砂锅中放入牛腩 ， 倒入番茄汁 ， 加入适量清水、糖 ， 大火煮开转小火煮90分钟 ， 放入盐调味 ， 继续煮30分钟 。
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步骤10
出锅撒上葱花即可 。
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