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9.安溪铁观音
铁观音属半发酵茶，因叶似观音 ， 沉重如铁，而被乾隆赐名铁观音“铁观音” 。铁观音分为“红心铁观音”和“青心铁观音”两种 。
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10.祁门红茶
祁门红茶产于安徽省祁门县 。它“香高、味醇、形美、色艳”的四绝使它成为世界三大高香名茶之一，可清饮 ， 可调饮 。它在国际上有“群芳最”的美名 。
八大名茶排行？1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶 。
1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶 。
1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶列为中国十大名茶 。
2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶 。
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶
世界五大名茶？1.普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特 ， 滋味浓醇，经久耐泡 。
举杯热普洱于鼻前，陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不输幽兰清菊 。啜饮入口 ， 虽略感苦涩，但待茶汤与喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈 ， 并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香 ， 甘露生津 ， 令人神清气爽，这才是普洱的真韵所在 。
2、印度奶茶
?这是印度人每天生活中所必需的事情 。在印度制作奶茶时所添加的香料，也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异 。基本上，印度奶茶是由四种材料所组合而成的：浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜 。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料 。
3、伯爵茶
查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英国首相大臣 。他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的 。据说此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的 。香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂 。香柠檬油来源于佛手柑的皮 ， 如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方 。
4.抹茶
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存 。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末 。抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶 ， 在日本得到了发扬光大 。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国 。
5、如意茶
如意茶，也叫博士茶，这是一种南非的豆荚类植物加工而成的茶 。如意茶以它稀有深邃的香味和浓郁的口感称为非洲最流行的饮品 。如意茶有多种享用方法，可以热饮、冷饮 ， 原味甜味或添加牛奶等 。如意茶含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物 。但不含任何咖啡印因 ， 其单宁酸含量也很低 。
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