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更年期用葛根、藏红花
女性进入更年期会出现身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干燥、头发枯黄、月经紊乱等症，影响生活与工作 。目前，在30—40岁的白领女性中，27％的人有不同程度的更年期提前 。
因此，中年女性除了在饮食中增加富含雌激素的食品如大豆、豆腐、黑米、红薯、松仁等；也可用当归、葛根、甘草、藏红花等中药泡水喝，或将其加入食物中食用，既能减缓更年期症状，又有美容养颜之功 。
德国科学家的研究还表明，当归能抑制酪氨酸酶的活性，进而抑制黑素色生成，可治雀斑、黄褐斑 。
葛根中富含黄酮类化合物，对雌激素有双重调节作用，具有美体、养颜、调节内分泌等功效 。甘草提取物有雌激素样作用，具有促进表皮发育，促进头发黑色素生成的功效，还可防止头发干燥、变白 。藏红花有“女性保护神”的美誉，对更年期综合征、月经不调、失眠、烦躁等有很好的疗效 。
日常可用10克左右的当归、葛根或甘草煎水，代茶饮，能改善雌激素减少带来的症状 。因甘草味甜 ， 与当归、葛根一起泡水饮用，可增加甜味 。藏红花取一小撮（约50毫克）泡水，每天早晚各喝一杯 。也可以用葛根粉直接冲水服用 。
【葛根粉与更年期 更年期调理用葛根、藏红花】此外，还可取当归10克切碎，清水炖煮，再将100克大米蒸熟成干饭，把干饭放入当归水中慢熬半小时至汤稠米开即成当归粥 。也可取葛根30克，粳米50克，粳米洗净浸泡一宿，与葛根一同放入砂锅 ， 加水1000克，用文火煮至米开粥稠即做成葛根粥食用 。
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