1、肉末炒豌豆
准备食材：去壳豌豆1斤 ， 瘦肉2两 ， 葱3根 ， 食用油1勺 ， 盐1勺 ， 生粉1勺 ， 生抽1勺 。
2、烹饪做法：
（1）猪肉剁碎 ， 葱切段 ， 肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制 。
（2）锅里烧开水 ， 倒入豌豆 ， 滴入少许油 ， 煮8分钟左右 。
（3）将豌豆捞出控水待用 。
（4）锅里下油烧热 ， 倒入肉末翻炒至变色 。
（5）倒入豌豆继续翻炒 ， 加一勺盐 ， 翻炒均匀 。
【豌豆炒什么好吃素炒 豌豆炒什么好吃】（6）加少量水煮开 ， 撒上葱花即可出锅 。
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