家里的栗子放了太久已经风干变硬了 ， 这样的栗子要怎么吃呢？又是为什么板栗需要放置一段时间后才会更好剥呢？栗子风干了太硬怎么吃炖汤吃 栗子放置时间一久里面的水分就会蒸发 ， 从而使得板栗变干 ， 直接吃的话口感并不是很好 ， 像这种栗子的话 ， 建议将其炖汤喝 ， 这样板栗在加热过程中吸收汤汁质地就会慢慢变软 。
蒸着吃 板栗的质地如果很硬的话 ， 还可以将其蒸着吃 ， 板栗受热后质地也会慢慢变软 ， 这样也能让栗子恢复软糯的口感 。
栗子为什么放上一段时间好剥了新鲜板栗之所以不好剥是因为板栗水分比较足 ， 其和内皮贴的比较紧 ， 所以不好剥开 。但如果将板栗放置一段时间的话 ， 在放置过程中板栗水分和慢慢蒸发 ， 这样就会使得板栗皮和果肉慢慢的分离 ， 所以剥起来会更加容易 。
另外板栗放置一段时间后 ， 由于水分蒸发 ， 所以糖分会浓缩 ， 这样的板栗吃起来会更甜 。
栗子怎么保存才能放得久通风处保存 将栗子放入布袋或者是竹篮中 ， 然后再将其挂在家用阴凉通风好的地方 ， 这样能放置1-2个月左右 。
密封保存 还可以将新鲜板栗用干净塑料袋装好 ， 然后绑紧放在家中阴凉干燥处即可 ， 这样能维持板栗新鲜 ， 同时还能延缓板栗水分流失 。
冷藏保存 将板栗去壳去皮后用干净保鲜袋密封装好 ， 然后再放入冰箱中冷藏保存 ， 要吃的时候直接拿出来即可 。
栗子不适合什么人吃消化功能不佳者 板栗质地比较硬 ， 其中淀粉含量非常高 ， 因此消化功能不好的人要尽量少吃 ， 不然会增加肠胃消化负担 ， 容易引起腹痛、腹胀等消化不良情况发生 。
糖尿病患者【栗子干透了怎么吃 栗子风干了太硬怎么吃】 栗子中淀粉含量非常丰富 ， 食用后会转化成葡萄糖被身体吸收 ， 因此糖尿病患者也要谨慎食用 ， 不然会导致血糖升高 ， 不利于身体健康 。
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