最近散步的时候看到街上有卖八月瓜的，就买了几个回来，但是一时半会儿吃不完，那八月瓜容易坏吗？八月瓜容易坏吗成熟之后比较容易坏 。
八月瓜成熟之后其果皮会自动地炸开，其中所含的白色果肉就会外露，失去外皮的保护，此时因为八月瓜的果肉中含有较高的水分和糖分，就会吸引各种虫子来进食，而且还可能会滋生较多的细菌 。
【八月瓜容易坏吗 八月瓜的危害】 所以成熟之后的八月瓜是比较容易坏的，而在其成熟之前，因为有外皮的保护，所以保质期相对来说还是比较长的 。
八月瓜如何保存久点视情况而定 。
如果八月瓜还没有完全成熟、其果皮还没有炸开的话，那么建议可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存，这样可以促进八月瓜的成熟 。
如果八月瓜已经成熟了的话，那么就需要尽快吃完，如果暂时吃不完的话那么建议可以将其用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样在低温条件下可以抑制微生物的活性，从而可以延长八月瓜的保质期 。
八月瓜可以冷冻储存吗不建议冷冻储存 。
虽然在冷冻（零下18℃）的条件下，可以延长食物的保质期，但是因为八月瓜中含有较多的水分，对于新鲜的八月瓜来说其果肉质地十分的香甜软滑，一般是不建议冷冻保存的 。
否则经过冷冻、解冻之后其果肉就会变得十分软烂，不仅会影响到八月瓜的营养和口感，而且还可能会加速其变质的速度 。
八月瓜吃起来怎么有点苦可能是没有成熟或者已经变质 。
1、没有成熟：八月瓜只有完全成熟的时候，其果皮才会裂开，此时的果肉吃起来才会变得香甜顺滑，如果八月瓜还没有完全成熟的话，那么其中就可能会含有较多的鞣酸成分，吃起来口感可能就会比较苦 。
2、已经变质：八月瓜的果皮在裂开之后，其中所含的果肉可能会因为含有较高的糖分，而滋生细菌等微生物发生变质的情况，此时八月瓜就可能会出现发苦的情况 。
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