双龙站
胖妹肥肠馆
这家店已经开始二十年了 , 当时给店取名字的时候 , 因为邻居说:“你这人有点胖 , 干脆就叫胖妹肥肠哟!”所以店名就这么定下来了 。
来这里吃的很多都是回头客 , 肥肠都是手洗的 , 端上来就香气扑鼻 , 很有嚼劲 , 吃很多也不会腻 , 看似小小一碗 , 实则份量十足 。
除了肥肠以外 , 还有火爆黄喉、泡椒鸭血等家常菜也很不错 , 尤其是蹄花汤 , 筷子一夹肉就烂开了 , 虽说肉炖得耙 , 但是肉跟骨头并不是完全分开的 , 再配上其他菜 , 又可以多吃两碗饭了!
地址:渝北区两路双龙大道7号
金渝站
茅溪青椒鱼
店面环境很简单 , 是居民楼一层改造的 , 鱼都是现称现杀现做 , 每锅都是老板亲手制作的 。椒是用的贵州小米辣 , 花椒也只用江津产的九叶青 。
刚端上桌的时候 , 锅内还炸着油 , 顿时椒辣辛香四溢 。鱼片切得很薄 , 夹上一片在油碟中均蘸后 , 鲜嫩的鱼片既有海椒的辣味又有花椒的清香味 , 再夹杂着碗中的麻油 , 吃一口简直提神醒脑!
地址:渝北区金渝大道康馨园13栋三单元1-4号
嘉州路站
童圆黔江鸡杂
这家鸡杂店在渝北嘉州开了20年 , “自助”的就餐形式让人耳目一新 , 收费按人头来 , 分40元/人和45元/人两种 , 45元/人的还可以免费“续锅”!
边上还有“自助小食区” , 凉面、稀饭、小馒头、豆芽汤这些都是免费的 。鸡杂端上来是满满的一大盆 , 随着小火的煨涨 , 酸爽的泡椒味夹杂着浓郁的鸡油香扑鼻而来 。
最后不得不提一下这家店的印度飞饼 , 甜味适中 , 吃起来很香 , 趁热吃的口感是最好的 , “咔嘣咔嘣”根本停不下来~
地址:渝北区金龙路242号(3号线嘉州路1号口步行780m)
红旗河沟站
凤鸣园
大名鼎鼎的凤鸣园外表看上去很一般 , 店门口最上层脱落的招牌 , 暗淡、陈旧 。很多人来这家店是因为陈奕迅来过 , 现在墙上还挂着两张泛黄的老照片 。
这道霸王鸡应该可以说是店里的“元老级”选手 , 将整鸡煮熟后 , 直接加入辣子佐料和糖、醋、酱油调味 。虽然鸡肉都裹在热油里面 , 但是吃起来其实并不油腻 。
除此之外 , 还有回锅肉、鱼香肉丝等家常菜味道都非常的不错 , 吃起来真的有一种家的感觉 。虽然凤鸣园没什么了不得的大菜 , 但就是这些普通的家常菜引得了一大波回头客 , 想必味道还是有它的独到之处 。
地址:江北区观音桥建新北路65号
观音桥站
贵阳小豆腐
这里的特色是将所有的食材都放在一张大铁盘上自己烤 , 你只需要往小豆腐上轻轻地刷一层油 , 再往炭火上一放 , 再刷第二层油 , 然后翻个面 , 它便熟了 。
烤小豆腐时一定要注意手速 , 一个不注意就会被烤糊 , 特别影响口感 。将小豆腐蘸上店家自制的辣椒面 , 让清新的豆香与调料同时在口腔里爆炸 , 一块接着一块 , 根本停不下来 。
除了小豆腐 , 还有嫩肉片、鸡翅、韭菜、排骨.......不管是什么 , 统统都下锅 , 一口吃掉!
相关经验推荐
- 重庆环线各站点美食攻略 重庆美食路线图
- 重庆2号线沿线美食指南 重庆2号线沿途景点
- 重庆1号线沿线美食地点及价格 重庆1号线沿线美食地点及价格是多少
- 重庆十大必带特产有哪些 重庆十大必带特产
- 重庆必吃美食攻略 重庆必吃的美食攻略
- 重庆解放碑美食街 重庆解放碑美食攻略
- 11月11-12日重庆梁平部分区域开展集中免费核酸筛查
- 11月10日重庆大渡口新增1例确诊病例+19例无症状感染者
- 11月10日重庆渝中新增39例无症状感染者
- 11月9日重庆铜梁区新增病例活动轨迹公布