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冻虾煮过过后为什么散发出化学磷的味道？可能是用福尔马林浸泡过的 。福尔马林其实就是按照一定配置稀释好的甲醛水溶液 。而甲醛又是一种对人体的危害是极大的化学物质 。
福尔马林通常就是用来防止尸体腐烂的非食用化学物质，不发商家用福尔马林浸泡死虾保证他们的光鲜美观，有个好卖相 。
冷冻虾壳里面有白点是怎么回事？冷冻虾有白斑可能是因为患上了白斑病 。这种病主要会对虾的造血组织、结缔组织、上皮组织等造成破坏，患病后活力会降低，同时不再畏光，会在池塘边爬行，之后就会死亡 。虽然这种病会危机虾的生命，但只要将其煮熟后，就不会对人体产生危害，所以不用担心 。
冻虾和活虾营养价值有区别吗？营养价值不一样，活虾的营养价值是比冻虾更高的，因为经过冷冻处理的虾，会破坏其一部分的营养成分，如果长时间的冷冻 ， 会使得虾中的营养成分逐渐的流失 ， 而且冷冻的虾吃起来口感也不如活虾鲜美 。
虾被冷冻过后，有可能会使得其部分的蛋白质变性，而且可能滋生细菌，还是更建议吃活虾
冷冻螃蟹能吃吗？【吃冻虾的危害 吃冻虾的危害视频】各位友友好 ， 又快到了吃蟹的季节了 。无论是海蟹还是江河湖蟹 ， 都是肉质鲜美，极其诱人 。两种蟹的口味，各有各的特点 ， 由于蟹的肉质鲜美，以至于吃货大军不断扩大 。别看蟹形象长的怪样 。人家就凭这个怪劲肉长的好吃 。
国人吃货们将野生蟹吃的差不多了，这就给养蟹商们提供了生财之道，各路江河湖海养蟹户，大展宏图，蟹的鲜美进入了寻常百姓餐桌！
但是大家都有个疑问 。
冷冻螃蟹可以吃吗？
这里没有注明，到底是海鲜的梭子蟹？还是湖里养的大闸蟹！因为这两种蟹是完全不同种类的蟹，一种是海里生长的，一种是湖里或者是普通水里的生长的！
它们虽然都属于蟹，但味道差距有点大 。我们大家都听说过 。死蟹是不能吃的 。
原因有
1.死蟹当中有大量的致病微生物和寄生虫，如果吃了死蟹很容易得肠道感染性疾病和寄生虫疾病，进而会危害身体健康 。
2.死蟹中的营养物质均已被分解消耗，开始腐败 。
3.死蟹之所以分解产物，尤其是蛋白质的分解产物，很容易引起过敏反应，轻者可能会导致皮肤瘙痒，起皮疹，重则可能会引起哮喘，导致呼吸困难 ， 进而可能会危及生命 。以上指的是死蟹 。
冷冻过的蟹，不属于死蟹，应该是可以吃的，原因有，将湖里面打捞出来的鲜活的蟹迅速冷冻，没等蟹死亡分解和腐败产生细菌 。活体冷冻，吃时解冻 ， 应该可以吃，但冻过的大闸蟹，确实一点也不好吃，还有点苦 ， 关键是太难吃了 。
因为本人买过活的大闸蟹，将活蟹冻到冰箱里，冰箱冷冻室的温度为零下28度！后来我将冷冻蟹拿出来解冻后蒸着吃 ， 里面几乎除了水就是黑色的黄，冷冻后的大闸蟹黄变成了黑色，而且还苦 。蟹肉特别木 ， 没有任何口感可言，虽然可以吃，但它的口感让你没办法吃 。这指的是大闸蟹！
每年从八月开始吃，直到吃到12月！这中间有几个月的持续时间 ， 八月初的蟹肉少瘦没有膏！九月底到十月间，蟹是最肥美的 。
海里面的梭子蟹，我在电视上看到渔民从海里面油捕上来梭子蟹直接就将活蟹装到冷冻盒里面 ， 送到冷库里，迅速冻上了，这就是我们在超市里面看到的冷冻的梭子蟹 。即然超市里面有卖的 ， 就是可以吃的，超市里面是有检验检疫部门的，也是受国家食品监测的，他能卖就能吃 。
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