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益气补血当归味甘，食疗效果比较好，具有较好的补血作用，当归中含有多糖成分，能够一定程度上刺激肌组织，促进其产生造血调控因子 。而红枣枸杞中含有丰富的铁元素，对妇女缺铁性贫血症等有明显功效，因此当归红枣枸杞适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用 。
强身健体当归红枣枸杞营养丰富 ， 其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养物质，适量食用可以帮助人体补充营养，具有一定强身健体的功效 。
【当归红枣枸杞的功效与作用 当归红枣枸杞的注意事项】调经止痛当归气轻而辛，可以行血，既可通经调经，又能活络止痛 ， 尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，而红枣枸杞对于气血亏虚引起的月经紊乱有很好的调节作用，因此当归红枣枸杞汤具有一定温经止痛的作用 。
提高免疫力当归红枣枸杞中含有丰富的蛋白质 ， 对于婴幼儿以及生长发育期的人群 ， 有促进发育，增强免疫的作用 ， 可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，帮助提高人体的免疫力，对人体的健康具有好处 。
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