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清炖鸭汤怎么炖好喝清炖鸭汤虽然材料比较简单 ， 但是营养价值以及食用价值都是比较高的 ， 适量食用可以为人体补充充足的营养，具体做法如下：
材料：鸭肉、生姜、食盐 。
做法：
1、先将鸭肉洗净 ， 切块 。生姜洗净切片 。
2、然后将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍 ， 去掉多余的血水 。
3、之后鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水烧开焯水 。
【清炖鸭汤怎么炖好喝 鸭子整只炖汤要炖多久】4、随后再次将鸭肉放进砂锅 ， 加适量生姜片、清水 。
5、盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖 ， 让鸭肉更烂乎 ， 汤更鲜美 。
6、最后煮熟之后加适量食盐进行调味即可 。
鸭子整只炖汤要炖多久一般需要炖1-2小时左右 。
首先要是鸭肉整只炖的话，那么需要的时间是比较长的，因为整只鸭肉炖的时候受热不是很均衡，需要一点点炖 。
再一个就是炖鸭肉所需要的时间与使用的锅是有很大关系 ， 一般要是使用高压锅炖，那么炖的时间就会短一些，否则使用时间就会长一些 ， 但是整只鸭一起炖的话，一般需要1-2小时左右才能熟 。
鸭汤没煮熟可以吃吗不可以 。
鸭肉是生活中常见的肉制品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用对人体的健康具有好处，一般没熟的时候是不建议吃的，否则很容易加重人体胃肠道负担 ， 可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会对人体生命造成威胁，所以鸭肉没熟的时候是不建议吃的 。
老鸭汤适合放什么东西老鸭肉炖汤的时候是可以放很多食物的，只要是和老鸭肉不相克，那么炖汤的时候都可以放，比如红枣、枸杞、冬瓜、生姜、胡萝卜等：
材料：老鸭、酸萝卜、老姜、花椒 。
做法：
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块 。
2、酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用 。
3、然后将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可 。
4、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜 ， 加入备好的老姜、花椒炖1.5小时左右即可 。
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