马铃薯在存放的期间是非常容易发芽的 ， 一旦发芽了 ， 就不能吃了 ， 因为吃了之后会引发中毒 。那么我们该如何保存马铃薯呢？下面一起来看看吧 。马铃薯怎么保存不发芽1、不能暴晒
我们在保存前一定要仔细挑选马铃薯 ， 哪些已经发绿、腐烂的土豆全部剔除 ， 若是不剔除就会使得其它的马铃薯也变质 。并将它放入袋子中放入阴凉通风处 ， 一定要避免阳光的照射 ， 才能避免其光合作用 。
2、不能潮湿
马铃薯是不能存放在潮湿的环境中 ， 很容易导致它发霉 ， 存放的地方最好可以吸收它多余的水分 ， 比如沙堆上 。
3、不能高温
若是存放马铃薯的温度过高 ， 那么马铃薯就会腐烂 ， 还会发芽 ， 导致不能食用 。所以一定要存放在阴凉通风处 。
4、不能杂居
【马铃薯怎么保存不发芽 马铃薯怎样保存不生芽】 马铃薯不能与其它的蔬菜一起摆放 ， 最好分开存放 。
5、避免红薯
马铃薯不能和红薯在一起堆放 ， 这两者若是在一起 ， 马铃薯会发芽 ， 红薯变空心 。
马铃薯怎么保存不变绿1、入库前的准备
我们首先要准备好一个足够存放的库房 ， 这个库房应保持通风 ， 而且不能太潮湿 。温度也不能过高 ， 它的墙壁应该是石灰水 ， 因为可以很好的将马铃薯的多余水分吸收掉 ， 所以可以更好的保存 。
2、堆放
马铃薯的保存周期是非常短的 ， 所以在堆放的时候 ， 高度不要超过1米 ， 同时库房不能堆满 ， 要保留三分之一的空间 ， 因为马铃薯需要通风 。
3、温湿度控制
刚刚出土的马铃薯的温度在15℃—20℃之间 ， 我们需要等待15天左右才能存放 。它每天都会进行降温 ， 当它的温度保持在2℃—3℃左右时就可以开始存放了 ， 而且库房的湿度要保持在80% ， 这时最适合存放的温湿度 。
4、光照
马铃薯存放的地方 ， 对于光照的要求是非常高的 ， 因为马铃薯接触到阳光后就会发生光合作用 ， 就会催发马铃薯发芽 。
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