1、做法一
材料：鸡、萝卜、葱、蒜末、姜、豆豉酱、食盐、食用油、蚝油、酱油 。
【萝卜炖鸡的做法大全 萝卜炖鸡的做法大全视频】准备的食材 。鸡肉砍小块 ， 萝卜去皮切块 。热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香 。倒入鸡块、姜片 。翻炒均匀 。加入适量清水煮沸 ， 炖5分钟 。再加入萝卜一起炖 。盖上盖子炖8分钟 。炖到汤汁浓稠加入适量盐 。再加入蚝油、酱油调味 ， 翻炒片刻 。最后加葱段翻炒均匀即可出锅 。
2、做法二
材料：白萝卜、土鸡 辅料：盐、姜、料酒、枸杞 。
把土鸡收拾干净洗净切块 ， 姜切片 ， 白萝卜洗净切块 ， 枸杞泡泡洗净捞起 ， 把土鸡凉水下锅煮开捞起 ， 在凉水下锅 ， 加姜、料酒大火烧开 ， 转小火炖30分钟左右 ， 加白萝卜炖15分钟左右 ， 加枸杞 ， 加盐 ， 炖5分钟左右即可 。
3、做法三
材料：鸡肉1/3只、鸡料酒1勺、白萝卜100g、葱4节、八角3个、桂皮1块、盐适量、枸杞10粒、生姜8片 。
先把所有材料洗后切好备用 ， 1/3鸡肉清洗多遍 ， 冷水下锅 ， 加入几片生姜和1勺料酒 ， 大火烧开后 ， 去除浮沫 ， 加入所有备用调味 ， 转小火熬1个小时 ， 1小时后 ， 开锅加入切好的白萝卜块 ， 大火烧开 ， 转小火继续熬30分钟 ， 加入适量盐最后熬3分钟即可 。
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