双炊糕描写 双炊糕


双炊糕描写 双炊糕

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长阳洋芋糕家常做法?配料:
土豆600克、植物油20克、猪油30克、葱末20克、姜末10克、蒜末5克、辣椒粉5克、盐5克、味精2克、花椒10粒、白芝麻2克
烹饪步骤:
1.准备600克土豆,洗净待用!
?2.把洗干净的土豆放入电饭锅内,加水 , 没过土豆即可 。
【双炊糕描写 双炊糕】?3.这就是煮好的土豆,捞出晾凉 。
?4.剥皮待用
?5.葱姜蒜切末
?6.炒锅内加入20克植物油和30克猪油 。
?7.油温六成热放花椒、葱姜蒜末爆香 。
?8.小火,放剥好皮的土豆下锅 。
?9.用锅铲慢慢的把土豆给碾碎 。
?10.碾碎土豆泥后 , 用锅铲收边 。围成一个圈 。
?11.然后用锅铲把土豆泥压扁
?12.直到底部那面已经呈金黄色了就开始放盐和辣椒粉还有味精 。
?13.然后把土豆泥翻一面再煎一会儿,直到另一面也呈金黄色为止 。
?14.两面都煎至金黄色了 , 准备起锅 。
白糖双炊糕的做法是什么?温州瑞安的名牌糕点双炊糕,是名师李瑞庆创制于清代光绪年间,距今已有100多年的历史 。它用糯米粉加白糖或红糖拌勻过筛 , 撒上桂花,成型切块,经两番炊制而成 。虽然具有细、软、韧、香、甜的特点
五色糕哪里的?五味香糕
五味香糕又称五色香糕 , 为浙江温州地方传统名点,创于60年代后期 。以糯米粉和精白糖为主料 , 经糕盘加工成型后蒸炊而成 。一包五条,其色各异 。红色配以桂花香精,黄色配以香蕉香精,白色以五香(五香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅 , 黑色裹经黑芝麻粉 , 各具风味,老幼咸宜
八角糕制作方法?制作步骤:
1:浸米:选用早米,用汤或开水浸泡2~3个小时
2:磨米浆:将浸好的米磨成米浆,加适量食盐再调和成干薄适中待炊 。
3:用专用的蒸糕卷(八角形状)置于锅上,先浇上一层米浆,熟后再加浇一层,如此反复直至蒸圏满为止,熟后那取出待凉 。
4:熬烤:凉后从糕卷取即可食用 , 但味道不够香,要使它更加好吃 , 须将糕点放在熬盘里或锅里用油缓火熬烤成表面金黄洒上葱末即可成美味食品
炊饭糕最简单的做法?炊饭糕的做法:
食材:年糕适量、蒜苗4根、红辣椒1根、火锅蘸料2勺、盐少量 。
做法:
1、食材备好,蘸料(购买时一定要买麻辣味的蘸料) 。
2、年糕焯水,年糕焯水的时候不要煮的过久,开锅即可用 。
3、凉水过一下,避免粘连 。
4、蒜苗,红辣椒切斜角 。
5、锅里加油烧热后,放辣椒炒香 。
6、再放蒜苗段炒香 。
7、最后放入年糕,加火锅蘸料2勺和蒜苗继续翻炒,如果有点干可加少许水 , 加一点盐,因为蘸料是咸的 。
8、翻炒均匀即可出锅 。
9、微辣的口感,可以满足你挑剔的味蕾 。

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