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做的鸡爪柠檬味太重是什么原因看情况而定 。
如果做出来的柠檬鸡爪是过酸、过辣或者是过咸的话 ， 则说明是在腌制柠檬鸡爪的时候调料放多了，这样就会使得柠檬鸡爪吃起来味道过重 。
但如果腌料没有放很多，且柠檬鸡爪闻起来会有一股腥臭味甚至是酸臭味的话，则说明柠檬已经出现了腐烂变质的情况了，像这种鸡爪的话是不建议再继续食用的 。
做的鸡爪柠檬味太重怎么办如果是因为柠檬鸡爪坏了而导致味道变重的话 ， 这种柠檬鸡爪就要立即丢掉不宜再继续食用 。
但如果是由于腌料放的过多而导致的柠檬鸡爪味道过重的话，建议将柠檬鸡爪捞出并用清水进行冲洗一下，以洗去其表面的味道，另外再重新调制一份比例合适的腌料重新腌制即可 。
柠檬鸡爪要放油吗【做的鸡爪柠檬味太重是什么原因 做的鸡爪柠檬味太重怎么办】根据自己的口味来选择 。
在制作柠檬鸡爪的时候可以选择放油，也可以选择不放 。放油的话能够增添柠檬鸡爪的香味，并且还能使柠檬鸡爪的色泽度看起来更好 。
但同时鸡爪本身是含有一定油脂的，如果想要柠檬鸡爪的口噶更加的清爽一点的话，就可以选择不放油 ， 具体的话可以根据自己的口味喜好来选择 。
柠檬鸡爪怎样更入味切成小块如果想要做出来的柠檬鸡爪更加的入味的话，在处理鸡爪的时候可以先将柠檬鸡爪切成两半，且最好能鸡爪的大骨头剔掉，这样就能让柠檬鸡爪更入味 。
放冰箱腌制一晚上柠檬鸡爪做好之后可以将其密封装好放入冰箱中冷藏腌制一个晚上，这样就能使柠檬鸡爪更加的入味 。但注意要给隔2小时要将鸡爪翻一下 ， 这样能使鸡爪入味更加的均匀 。
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