一般在购买巴沙鱼的时候都会发现有巴沙鱼柳也有巴沙鱼块 ， 那巴沙鱼柳和巴沙鱼块到底有什么区别呢？巴沙鱼柳和巴沙鱼块有什么区别只是分割方式的不同 。
不管是巴沙鱼柳还是巴沙鱼块 ， 两者都是巴沙鱼身上的鱼肉部分 ， 只是分割方式有所不同而已 ， 对于巴沙鱼柳来说 ， 一般都是条状的 ， 可能会带有少许的鱼皮也有可能会不带鱼皮 ， 而对于巴沙鱼块来说 ， 一般都是块状的 ， 而且都是纯鱼肉 。
因为去皮需要经过额外的操作 ， 所花费的人力、物力会更高一些 ， 因此相对来说成本也会更高一些 ， 价格自然就高于带皮的 。
巴沙鱼块和巴沙鱼柳哪个好视情况而定 。
巴沙鱼块和巴沙鱼柳中的主要成分都是一样的 ， 都是巴沙鱼上的鱼肉 ， 只是在形状上有所不一样 ， 一个是块状的 ， 而另一个是条状的 。
所以只要购买到的是质量合格的巴沙鱼 ， 那么不管是巴沙鱼块还是巴沙鱼柳 ， 都是十分优质的 ， 而对于到底是巴沙鱼块好还是巴沙鱼柳好 ， 建议可以根据需要制作的菜肴来进行选择 。
巴沙鱼柳有刺吗一般是没有刺的 。
巴沙鱼本身体内是有刺的 ， 巴沙鱼的刺又被称为肌间骨 ， 其主要作用是为了支撑巴沙鱼的游动 ， 只是相对其他鱼类来说 ， 巴沙鱼的刺比较大 ， 小刺基本上是没有的 ， 所以很容易就去除干净 。
而市场上的巴沙鱼柳一般都是以鱼肉的形式出售 ， 所以一般在出厂之前都是已经去除了鱼刺之后再进行售卖的 ， 这样在吃的时候巴沙鱼柳就是没有刺的 。
巴沙鱼柳怎么吃因人而异 。
巴沙鱼柳的肉质细腻、味道鲜美 ， 而且鱼肉无刺 ， 很适合于大部分人群食用 ， 而且巴沙鱼柳的做法也有很多种 ， 比如常见的清蒸、香煎、红烧、煮汤等都是可以的 ， 且每种做法的口感都不一样 ， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
【巴沙鱼柳和巴沙鱼块有什么区别 巴沙鱼柳和鱼块的区别】 如果想要煎炸的话 ， 建议可以选择带皮的巴沙鱼柳 ， 这种鱼柳中含有更多的脂肪 ， 煎炸出来也会更香一些 。
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