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粥是一种非常容易消化的食物，非常适合各个阶段的人们 。粥的做法也是非常的简单，而且粥的种类非常多，像南瓜粥，黑米粥 ， 小米粥等都是日常生活中我们非常喜欢吃的食物 。粥的营养非常的高，不仅可以保健身体，而且对于肌肤的美容，头发的打理都有很好的帮助 。秋天是南瓜丰收的季节，因此在民间许多人都非常喜欢用南瓜制作食物，那么怎么制作南瓜粥比较好吃呢？
原料：南瓜一斤半，大米六两 。
做法：
1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用 。
2、淘净米后再泡30分钟 ， 让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥 。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮，然后改用文火，不断搅拌，真至米粒完全烂熟 ， 即可成就一锅美味南瓜粥了 。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好 。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分 ， 煮出来的粥才会比较香软 。否则，米粒较硬，粥不稠 。
2、掌握好煮粥的火候 。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严 ， 用小火慢煮即成 。
【怎么制作南瓜粥比较好吃窍门 怎么制作南瓜粥比较好吃】怎么制作南瓜粥比较好吃，看着上面的解释，相信大家对于怎么样才能做出好吃的南瓜粥已经有了一个认识了 。南瓜粥的主料是南瓜和大米 。南瓜的营养价值非常的高，含有非常高的维生素，南瓜有补中益气、清热解毒之功 ， 适用于脾虚气弱、营养不良的人群 。所以秋季到了，大家可以多吃一些南瓜粥哦 。
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