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哈密瓜很苦有毒吗要知道导致哈密瓜发苦的原因比较多 ， 主要有以下原因：
瓜蒂发苦一般瓜类水果的瓜蒂部分都具有一定的苦味素，这些苦味素主要是防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，是哈密瓜的正常生理功能，是可以吃的 。
催熟致苦市场上很多哈密瓜都不是自然成熟的，是通过催熟剂快速成熟的，一般催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，催熟的哈密瓜并不是真的熟吃起来都会带有一些苦味 。
坏掉了除了以上两种情况之外，哈密瓜发苦还有一种可能，就是哈密瓜发生了变质，自身了大量的细菌以及微生物、霉菌等，导致的发苦，那么这时候的哈密瓜一般是不建议食用的 。
一般情况下要是由于瓜蒂或者是催熟导致的发苦，那么食用之后是不会导致人体发胖的，但要是由于哈密花变质导致的发苦，那么严重时可能会出现食物中毒的情况发生 。
吃了很苦的哈密瓜怎么办根据实际情况而定 。
一般要是由于哈密瓜瓜蒂或者是催熟导致的发苦，那么食用之后对人体是没有什么伤害的 ， 不需要太过于担心 ， 这时多喝水，促进排泄即可 。
但要是吃了变质发苦的哈密瓜，身体出现了腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且状况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院进行治疗 ， 避免耽误病情 ， 对人体的健康造成威胁 。
哈密瓜有酒味是怎么回事主要考虑是成熟过度导致的 。
【哈密瓜很苦有毒吗 哈密瓜有酒味是怎么回事】一般情况下哈密瓜是不会出现酒味的，但要是哈密瓜的成熟度比较高，其中的糖分以及维生素等成分物质发生了发酵 ， 那么这时候就有可能会导致哈密瓜出现酒味，这时候的哈密瓜很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后不利于人体的健康，不建议再食用 。
怎么判断哈密瓜是不是坏了要判断哈密瓜是否变质，那么可以观察哈密瓜的外皮，如果出现了褶皱，用手去捏皮一下就凹进去，证明哈密瓜已经出现了变质的情况，不宜食用 。
其次还可以通过闻气味进行鉴别，一般正常的哈密瓜是带有一股清甜的香味，而变质的哈密瓜用鼻子闻时，会有一股酒精发酵的味道或者是腐烂等其他异味 。
再一个就是哈密瓜变质后水分会有所流失 ， 重量也会减轻 ， 用手去敲时，是空洞的声音，证明哈密瓜已经变质 。
最后就是可以将哈密瓜打开，要是哈密瓜的果肉已经干瘪 ， 明显水分含量少，而且果肉已经出现了白点等变质情况，证明哈密瓜已经变质了，不建议食用 。
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