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9月份开始，陆陆续续大闸蟹就上市了，一直可以吃到次年的2月份，对于很多想尝鲜的小伙伴来说，现在就可以品尝大闸蟹了 。那么大闸蟹一般会用稻草捆好了 ， 那大家知道带草绳的大闸蟹要蒸多久才能熟吗？今天来就跟大家分享关于大闸蟹的蒸法 。
一、带草绳的大闸蟹要蒸多久才能熟
二十分钟左右 。
带草绳的大闸蟹和没有带草绳的大闸蟹，蒸的时间都是差不多的，一般在20分钟左右就可以了 。如果大闸蟹特别大，而且一次蒸的量比较多的情况下，建议蒸30分钟左右 。用草绳捆好大闸蟹主要是防止在蒸的过程当中，大闸蟹由于高温之后会乱窜，把蟹脚碰掉，损害了它的完整性 ， 其次用稻草捆过之后蒸的时候，稻草的清香也会散发出来，这样大闸蟹的肉质吃上去更加鲜香一些 。
二、大闸蟹蒸放的讲究
1.冷水上锅蒸
经常蒸食物的小伙伴都知道，很多食物都会热水上锅蒸，需要先把水烧开，再把食物放进去蒸 ， 但是蒸大闸蟹的话，不用这么麻烦，只要锅里添上冷水，然后放上蒸架，把大闸蟹一个一个的摆在架上面，盖上锅盖就可以了 。先开大火把水烧开，然后再开小火慢蒸，一般20分钟到25分钟左右就可以蒸好了，蒸的过程当中可以揭盖子看一下，如果蟹壳变得通红 。那基本上就说明大闸蟹已经蒸好，蒸好之后再焐上几分钟就可以出锅吃了 。
2.加啤酒
蒸大闸蟹的时候需要加入葱姜蒜和料酒 ， 料酒通常会用黄酒，但是黄酒它有一种特殊的气味，会破坏大闸蟹的鲜香味，所以建议在这里选用的料酒用啤酒 。啤酒本身它是用小麦精制酿制而成的，所以有麦香味 ， 同时啤酒的酒精度比较低，所以不怕会破坏蟹肉的鲜香 ， 而且加入了啤酒之后，会让蟹肉变得更加鲜嫩，所以用啤酒来蒸大闸蟹是最好吃的 。
3.加入适量的盐
在蒸大闸蟹的时候，在表面稍微撒上一些盐，蒸出来的时候，不是特别的咸，但是大闸蟹的鲜味会更足一些，所以如果想把大闸蟹吃的更加鲜美，不如在上面撒上一些盐 。
跟大家分享了关于大闸蟹的蒸的方式方法 ， 所以如果平时喜欢吃大闸蟹，又不知道具体蒸多久，应该怎么蒸才好吃的小伙伴，今天就学会了吧 ， 这样以后自己蒸大闸蟹就不会那么困惑了 。如果大家感兴趣的话 ， 赶紧去买几只大闸蟹回来试验一下 。
以上就是带草绳的大闸蟹要蒸多久才能熟的内容，下面小编又整理了网友对带草绳的大闸蟹要蒸多久才能熟相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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电饭锅螃蟹蒸多长时间?您好!下面为您分享蒸螃蟹的一些小知识~螃蟹蒸多久要看蟹大小蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落 。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒 。
大杂蟹的困绑方法?捆绑螃蟹的方法就是利用绳子和手指的灵活运用,把绳子打成活套即可完成螃蟹捆绑 。具体操作步骤如下:工具:螃蟹,绳子 。1、用左手虎口张开,食指与拇指分别夹住 。
3两海蟹要蒸多久才会熟?学会蒸螃蟹是生活中的一个可以让自己吃的好,可以让朋友羡慕的生活技能 。那么螃蟹该蒸多久呢,在这里边,也会有一定的学问 。一般来讲,螃蟹蒸多久要看螃蟹的个头 。
大闸蟹被绑住放在锅里蒸，它没有发声，绑住不能有任何动作，大闸蟹到底是什么感受?
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