步骤1
准备食材：鲫鱼800克、豆腐500克、猪肉100克、姜1片、大葱段6段、小葱50克，色拉油1汤匙、味精1汤匙、黄酒1汤匙、盐1汤匙、鲜汤适量 。
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步骤7
色拉油烧至7成热，然后将鲫鱼放至锅中，煎至两面金黄 。
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步骤8
锅中加入黄酒、葱段、姜片、鲜汤，将汤煮沸后加盖转小火继续焖25分钟 。
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步骤9
倒入豆腐块，加入盐、味精，烧1分钟 。
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步骤10
最后捡去葱段、姜片，将鱼捞入砂锅中即可 。
【家常鲫鱼炖豆腐的做法 鲫鱼炖豆腐的做法】
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