羊肚菌是生活中常见的一种食用菌 ， 香味独特 ， 营养丰富 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 那么羊肚菌的功效和禁忌？羊肚菌哪些人不宜吃？补肾羊肚菌是盘菌目羊肚菌科食用菌 ， 富含多种人体需要的氨基酸和有机锗 ， 具补肾、提神的作用 ， 对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退等人群来说 ， 适量食用羊肚菌具有明显的改善作用 。
润肠通便羊肚菌中含有大量的的膳食纤维 ， 膳食纤维可以促进人体肠胃蠕动 ， 调整肠道的微生态 ， 在肠道微生态正常的情况下 ， 可以促进粪便的排出 ， 对于大便秘结、排便困难的人 ， 适当的食用羊肚菌可以缓解其不适症状发生 。
美容养颜羊肚菌中含有一定的酪氨酸酶抑制剂 ， 这种物质可以有效地抑制脂褐素的形成 ， 爱美人士经常食用羊肚菌不但可以美容增白 ， 还可以消除面部黑斑黄斑、雀斑暗疮等 ， 使皮肤长期保持细腻嫩白光滑 ， 具有一定美容养颜的作用 。【羊肚菌的功效和禁忌 羊肚菌的功效和禁忌有哪些?】
提高免疫力羊肚菌中富含一定量的黏液多糖类物质 ， 适当的吃羊肚菌补充黏液多糖 ， 可促进免疫物质的生成 ， 提高人体抵御细菌以及微生物侵害的能力 ， 具有一定提高免疫力的作用 。
羊肚菌的禁忌虽说羊肚菌的营养价值以及食用价值比较高 ， 但要注意用量 ， 任何食物吃多了都是不好的 ， 因为羊肚菌中含有大量的膳食纤维 ， 适量摄入膳食纤维有助于润肠通便 ， 但过多食用便会增加肠胃负担 ， 可能导致腹痛、腹泻、消化不良等不适症状 ， 对人健康造成威胁 。
羊肚菌哪些人不宜吃过敏体质者 羊肚菌是致敏源之一 ， 过敏人群吃了可诱发相应的过敏症状 ， 如：皮肤瘙痒、长皮疹、口唇肿胀麻木、呼吸困难等过敏反应 ， 对其健康造成威胁 。
腹泻者 羊肚菌中含有大量的膳食纤维 ， 适量食用可以增加肠道的蠕动 ， 适量食用有润肠通便的作用 ， 但若是本身腹泻人群食用羊肚菌 ， 会加重腹泻病情 ， 因此腹泻者不宜吃羊肚菌 。
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