核心功效
利尿消肿、清热解暑、护肾
功效与作用
1、利尿消肿 。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用 。海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。
2、清热解暑 。冬瓜性寒、味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜 。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效，而海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用 。
3、护肾 。冬瓜可以调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用 。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水煎，去渣饮水，治肾病水肿和心脏病水肿之功效 。
【海带冬瓜汤的功效与作用 排骨薏米海带冬瓜汤的功效与作用】
文章插图
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
甲亢患者、哺乳期女性、孕妇、脾胃虚寒人群、肠胃炎患者
不宜同食
1、海螺，因为冬瓜也是寒性食物，一起食用的话，很有可能会出现腹泻、腹痛的症状，进而影响身体健康 。
2、鲫鱼，鲫鱼与冬瓜一起吃会在体内发生反应，使身体出现脱水的现象 。
食用方法
1、海带冬瓜汤
将冬瓜去皮洗净，和泡发好的海带一起切成片；锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫；等水开后放冬瓜，滴几滴白醋；再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可 。
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