海菜常见于我们的日常生活中 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么海菜的功效与作用？海菜的食用方式和注意事项是什么？【海菜的功效与作用及禁忌 海菜的功效与作用】软坚散结海菜作为一种水鳖科水生植物 ， 味甘性平 ， 具有较高的药用价值 ， 适量食用具有一定软坚散结的作用 ， 适量食用可以帮助维持人体健康平衡 ， 对人体的健康具有一定好处 。
降血压血糖海菜中含有膳食纤维褐藻酸钾 ， 能调节钠钾平衡 ， 降低人体对钠的吸收 ， 从而起到降血压的作用 ， 比较适宜高血糖以及高血压患者进行食用 ， 有利于其健康的恢复 ， 对人体的健康具有好处 。
解毒消肿海菜中还含有大量的钾、钠等微量元素物质 ， 其中钠元素具有较好的消肿作用 ， 适宜水肿患者进行食用 ， 而钾元素具有利尿作用 ， 可以帮助加速人体毒素以及废物的排出 ， 对人体的健康具有好处 。
抗辐射海菜长期生活在海水中 ， 其中含有大量的海藻酸钠 ， 其中海藻酸钠对于锶元素具有较强的排出作用 ， 因为放射性锶进入人体后对人体危害很大 ， 可在体内放射射线 ， 对骨髓造成损伤 ， 并损坏其造血功能 ， 影响骨髓生长 ， 具有一定抗辐射的作用 。
预防和治疗甲状腺肿一般来说人体在缺乏碘元素的时候 ， 就容易引起缺碘患甲状腺肿 ， 幼儿缺碘大脑和性器官不能充分发育 ， 导致身体矮小 ， 智力迟钝；而海菜中含有非常丰富的碘 ， 适量食用对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用 。
海菜的食用方式1.炒食把海菜清洗干净；切成5公分长的段；起油锅把蒜爆香；放入海菜炒两分钟；
加入盐和少许鸡精 ， 装盘即可 。2.凉拌 先将买回家的海菜清洗干净；用开水又煮两分钟；再将葱、蒜、小辣椒切碎；之后把海菜切好 ， 加适量葱、蒜、小辣椒、蒸鱼豉油、蚝油、陈醋等搅拌均匀即可食用 。
海菜的注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：甲状腺功能亢进、脾胃虚寒以及肠胃炎患者 。
不宜同食：薏米、甘草、白酒、柿子等 。
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