这几天早晚天气渐凉 ， 又到了长肉的季节 ， 以往降温总能带来肉类的一波销售小高峰 。然而 ， 这次的销售小高峰却没有与涨价相随 ， 相反 ， 猪肉价格还降了 ， 尽管每斤只降了几角钱 。业内人士分析 ， 随着生猪存栏量的增添 ， 猪肉价格存在稳定归落的约摸 。
国庆节后猪肉价开降 瘦肉每斤便宜0.5元
熬过了燥热的传统淡季 ， 降温后的首周 ， 猪肉价格不仅没有上涨 ， 反而迎来了中秋节后的首轮下跌 。采访人员在松柏市场发明 ， 不同于一个月前冷清的场景 ， 下班点的猪肉摊前相当火爆 。
“确实太忙了 ， 想知道什么情况 ， 你明天早上再过来吧 。”在银祥肉制品销售点门前 ， 店长正忙碌着为客人打包 ， 顾不上与采访人员说话 。
“秋天到了 ， 我们这不是赶着来‘贴秋膘’嘛 。”在等待的空隙 ， 采访人员与买肉的市民黄女士搭起了腔 。她告诉采访人员 ， 这周以来瘦肉(后腿)宛然有便宜0.5元左右 ， 现在价格一斤14.5元 。“看样子是要降了 ， 但是什么时候还能归到一斤11元啊?”黄女士说 。
一位店员告诉采访人员 ， 从国庆开始 ， 白条肉从屠宰场出来的价格就开始下降 ， 现在已经降到了10.8元/斤 。
采访人员注意到 ， 虽然已经走出猪肉销售淡季 ， 但店内墙壁上的一张红纸仍写着“今日特价” 。“店里基本一年四季都有产品特价 ， 是根据供货情况来决心的 。”店员称 ， 虽然最近买肉的人显然增多 ， 但店里依然有包括排骨、大骨等7个品种在做促销 。这从侧面证明 ， 当前货源十分充沛 。
收购价降幅已达25% 但零售价没跟那么紧
相比今年4月份生猪收购价高达11.2元每斤的情景 ， 这周起 ， 生猪收购价格已处于较为稳定的下行模式 。
“今天的收购价格在每斤8.4元 ， 最近几天基本每天都能归落几角钱 。”夏商集团相关尽职人介绍 ， 不要小看这每天几角钱的归落 ， 相比于今年四月最高峰值 ， 猪价已经降了25% 。可为何市民仍感受不到市场零售端口的猪肉有多大降幅呢?上述尽职人表示 ， 猪肉价格传导的确有一定的滞后性 ， 从上游产地到下游市场 ， 价格反应会有一个光阴差 ， 所以消费者还需多几日才干感受到 。
农业部发布的生猪等畜禽屠宰统计监测系统数据显示 ， 猪肉价格归落是国内生猪市场的一个大趋势 。10月3日-9日 ， 全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪均匀收购价格为17.94元/公斤 ， 较前一周下降1.70% ， 较去年同期上涨1.87% 。白条肉均匀出厂价格为23.25元/公斤 ， 较前一周下降1.44% 。
业内人士称 ， 生猪价格下降或将持续一段光阴 。根据农业部对全国4000个监测点生猪存栏进行监测的情况分析 ， 在消除豆粕等价格上涨因素的前提下 ， 8月份全国生猪存栏量都浮现了正增长 ， 这将使得生猪价格持续归落成为约摸 。不过 ， 能繁殖母猪存栏量较7月份相比浮现负增长 ， 或说明价格归落或只能维持一段光阴 。
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