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在饮食减肥方面，一般健康专家建议是日常减少食用高热量食物，例如油炸食品、甜食等，而应该适当多吃一些具有排毒效果的水果蔬菜等 。实际上科学饮食的确对于减肥有不少帮助，而且对身体健康有益 。那么喝豆浆能够减肥吗？喝豆浆的禁忌包括哪些？
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1、喝豆浆能够减肥
豆浆使我们每天早餐的标配 。豆浆由大豆制成 ， 含丰富的营养 。每100克中的豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素等 。豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态，帮助减肥 。有研究发现 ， 那些每天喝豆奶的人腹部脂肪减少了，而其他人的腹部脂肪增加了 。他们认为 ， 这是因为豆浆比人们平时在饮食中吃的食物包含更多大豆，而大豆阻断了过剩糖类变成脂肪的过程 。
豆浆虽好，但也不能任性喝 。喝豆浆要注意一些禁忌：
1.忌喝未煮熟的豆浆
未煮沸的豆浆对人体是有毒的 。喝多了未煮沸的豆浆会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 。
2.忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分 。
3.忌空腹喝豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收 。
4.一次喝太多豆浆
豆浆喝多了容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状 。
豆浆营养虽丰富，功效又多，但是它并非适合所有人 。以下几种人就不适宜喝豆浆：
1.肠胃不好的人 。豆浆性偏寒，容易消化不良的人要少喝 。豆浆在酶的作用下会产气，肠胃不好的人喝多了会出现腹胀、腹泻的情况 。
2.痛风的人 。豆浆是大豆制成的，大豆中富含嘌呤 。豆浆喝多了会加剧痛风情况 。
3.缺锌的人 。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等这些对人体不利的物质 。如果一定喝豆浆，那平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌 。
4.正在服用抗生素的人群 。豆浆会与红霉素等抗生素发生化学反应，所以两者不能一起进食，建议隔一个小时以上进食 。
【喝豆浆能够减肥吗？喝豆浆的禁忌包括哪些？】 5.做完手术的人 。刚做完手术或者患其他病的病人肠胃一般不太好，豆浆还是少喝为宜 。
天天喝豆浆难免生腻 ， 除了单纯用黄豆煮豆浆，我们也可以变换一下豆浆的做法 。下面小编推荐几种豆浆食谱 。
1.红枣枸杞豆浆
材料：45克黄豆、15克红枣、10克枸杞
做法：黄豆浸泡6—12小时，红枣去核洗净、枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可 。
2.花生豆浆
材料：黄豆40克、花生30克
做法：黄豆，花生浸泡6-16小时 ， 泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体 ， 启动豆浆机，十几分钟后即成 。
3.燕麦芝麻豆浆
材料：黄豆30克、黑芝麻10克、燕麦20克
做法：黄豆事先泡软，黑芝麻和燕麦洗净之后和黄豆一起放进豆浆机中，等豆浆打好以后即可 。
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