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1、菱角：在长江流域的湖泊里到处有菱角，菱角有野生的比较小，还有一种是人工培育的 。2、韭菜：韭菜种植1次可以多年采收，韭菜的生命周期在5-6年左右 ， 也就是说韭菜种植后可以采收5-6年时间，并且韭菜每年可以收割5-6次 。3、洋姜：洋姜是栽种1次可以永久采收的，只要不破坏种子土壤就可以年年采收 。4、茭白：茭白栽种1次，年年可以采收 。
一、菱角
1、菱角在长江流域的湖泊里面经常可以看到 ， 菱角主要有两种，一种是野生的，个头比较小 ， 还有一种是人工培育的 。
2、菱角主要在泥土中进行移栽 ， 然后可以每年自己长出来 。
二、韭菜
1、韭菜种植一次能够进行多年采收，韭菜的生命周期大概是5-6年左右，也就是说韭菜种植后能采收5-6年时间，而且韭菜每年能收割5-6次 。
2、韭菜在农村一般是老根移栽，移栽韭菜时只留老根即可 ， 老根的韭菜一定要用剪刀剪去 ， 这样老根入土比较严实，生根快，发芽早 。
3、韭菜比较喜肥，在移栽时要下足底肥，这样才能使韭菜长的壮实而嫩 。
三、洋姜
1、洋姜属于草本植物，生命力特别强，移栽条件也很简单，对土壤没有很严格等要求，即使是贫瘠的黄土也能种植洋姜 。
2、如果想要洋姜长的肥、长得大，一定要给其施加点农家肥 ， 这样就可以收获好几斤洋姜 。
3、洋姜是种植1次可以永久采收，只要不破坏种子和土壤就能达到年年采收的目的 。
四、茭白
1、茭白是水生蔬菜类，一般是种植在沟渠、水塘、水田等有水的地方 。
2、茭白栽种1次就可以年年采收，冬天时茭白都会枯死，但是它在水里面的根还是活的，到来年时又会长出芽来 。
3、茭白质地比较白嫩，一般是清炒着吃还带甜味 。
五、小葱
小葱和韭菜一样都可以用镰刀割下来，剩下的根也可以像韭菜一样自己进行繁殖，1年也可以收割好几次 。
六、藿香
1、藿香一般是调味品，每年可以采集幼嫩茎叶9个月以上 。
2、藿香的种子散落下来后第2年自动出苗，这时植株会发出新芽 ， 每年春季先间苗，留下足够的幼苗培育成壮苗即可 。
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在农村能多次收割的蔬菜有哪些?我特别喜欢简单实惠,这一点就体现在种菜上了,如果种一次可以多年采收的蔬菜我会很乐意种在小园子里,即便是一年种一次,哪怕当年可以多收几茬心里都是欢喜了, 。
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