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排骨用什么炖好吃？排骨怎么选？

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排骨用什么炖好吃？排骨怎么选？

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说起排骨大家肯定能想到好多关于排骨的做法，排骨的营养高我们大家都知道，其实炖排骨也是可以把排骨的营养价值发挥到很大的，那我们今天就来说说排骨用什么炖好吃 。

一、排骨用什么炖好吃
1.用冬瓜炖排骨
冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的上是绝配了 。冬瓜炖排骨做出来的汤味道鲜美不说，冬瓜还能解腻 。
2.用莲藕炖排骨
莲藕和冬瓜的不同除了营养不同以外，口感也不同 ， 莲藕炖出来的排骨也别有一番风味 。
3.用苦瓜炖排骨
【排骨用什么炖好吃？排骨怎么选？】苦瓜炖排骨这个组合，虽然听着奇葩 ， 但是做出来的话也是很好吃的 。适合口味清淡的人 。切记苦瓜一定不要切太多 。
4.用玉米和胡萝卜炖排骨
玉米就更不用说了，粗粮纤维搭配排骨 。胡萝卜的口感甜脆，加一起炖出来的排骨，适合全家人一起吃 。
5.用白萝卜和土豆炖排骨
白萝卜和土豆一起炖排骨也是老组合了，家家户户吃排骨都少不了这个组合 。排骨的香能融到土豆里面去 。白萝卜能解排骨的腻，香气浓郁的汤喝一口就很满足 。
二、排骨怎么选
首先我们观察排骨的颜色，选择粉红色的排骨，不要选择太红或者太白的的颜色，然后我们在用手指按压排骨，按压的时候感觉有弹性 。
还可以闻一闻排骨的味道，如果是新鲜的排骨，味道就是有点腥，但是没有其他的味道 ， 如果是有点臭或者是有其他异味的话  ， 建议就不要买了 。
另外小排的肉比较厚 ， 适合蒸，炸，烤，但是一定要剁成小块 ， 子排适合炸，烤，红烧 ， 长度5到7厘米适宜，大排，适合炸和卤，炸我们要切薄一点，要是卤的话我们就要厚一点；肋排，可以蒸，炸，红烧，大片的还适合烧烤 。
排骨是我们生活中不可少的一种食物，需要它来保证我们的营养均衡，也需要它来做成美食填补我们那颗吃货的胃，炸排骨，酱排骨 ， 也很好吃，但是最原始有营养的还是炖排骨，看了这么多排骨的解说 ， 知道排骨用什么炖好吃了吗?排骨要怎么选可以怎么做 。
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排骨用什么炖好吃？排骨怎么选？

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排骨炖土豆好还是肉炖土豆好?排骨炖土豆好吃,营养又美味,老人孩子都能吃 排骨炖土豆好吃,营养又美味,老人孩子都能吃
排骨炖什么最好吃?是土豆 ， 萝卜，还是香菇?前言如果有时间我会炖一大锅排骨,没时间时随便加点土豆,香菇,萝卜,豆角,茄子都很好吃 。材料主料:土豆100g、胡萝卜100g、香菇50g、熟排骨200g; 辅料:盐4g 。
高压锅炖排骨好吃还是普通锅?高压锅炖排骨没有普通锅炖的排骨好吃,因为高压锅炖的排骨时间短,排骨中的胶原蛋白还没有析出来,排骨虽然也熟透,但汤不浓,且淡,味道寡淡,吃起来口感一般 。。
排骨跟什么菜炖好吃?主料:白萝卜500克、猪排1000克、香菇200克 辅料:排骨调料包100克、葱100克、姜100克、胡椒粉30克、盐20克、香菜50克、鸡精20克 2 美食做法 1、猪排剁成小块 。
排骨炖什么菜最好吃?原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2-3节,葱白3-5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 。过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出 。

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