经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

杏的营养价值和功效与作用 杏的营养成分及功效

生活百科营养价值


杏可是有很多药用功效的哦,可是杏可不是随随便吃的哦,我们需要科学地食用杏,我们来多了解一下吧.
　杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高；杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果 。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒 。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品 。
杏的功效与作用在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒 。
杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等 。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料 。
【杏的营养价值和功效与作用 杏的营养成分及功效】
生杏多食易伤筋骨，动宿痰，生痰热；小儿多食易生膈热疮痈 。杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效 。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽 。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰杏仁茶 。
杏的食用禁忌杏肉味酸、性热，有小毒 。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖 。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿 。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜 。
但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康 。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策 。

    相关经验推荐


    上一篇：自制酸奶的功效与作用禁忌 自制酸奶的功效与作用

    下一篇：变质的酸奶有什么用 变质的酸奶有什么用途和功效