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焯过水的竹笋怎样保存 竹笋冷冻保存要焯水吗

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焯过水的竹笋怎样保存 竹笋冷冻保存要焯水吗

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焯过水的竹笋怎样保存常温保存焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可 ， 一般可存放一周左右 ， 若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短 。
冰箱保存若是存放时间较长的话，一般建议将竹笋控干水分 ， 然后用保鲜膜保存，密封存放在冰箱区即可，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间 。
竹笋冷冻保存要焯水吗一般不需要 。
冷冻保存竹笋的时间较长，一般在15-30天之间 ， 而冷冻保存竹笋时 ， 一般并不需要焯水，因为焯水后的竹笋会流失一部分营养成分和水分，而冷冻区温度在零摄氏度以下，时间一长 ， 竹笋中的水分就会结成冰，营养也会大量流失，从而破坏竹笋原本的口感和价值；所以冷冻保存竹笋最好不加水处理，直接干燥状态保存即可 。
竹笋煮熟后可以冷冻吗可以 。
竹笋煮熟后是可以放在冷冻区保存的，且冷冻区温度较低，能够最大程度上延缓细菌等有害物质的滋生，延长食材保存时间，对于竹笋的保存有所帮助，只是需要将煮熟控干多余水分，以免时间过长竹笋结冰，营养和口感明显下降 ， 还有可能出现异味、腐烂等变质情况，另外，煮熟后的竹笋存放时间不宜过长，一般在1-2周 。
盐水泡竹笋能保存多久一般不超过24小时 。
【焯过水的竹笋怎样保存 竹笋冷冻保存要焯水吗】盐水泡竹笋能够在一定程度上去除竹笋中的苦涩味道，从而提高竹笋的食用口感，尝起来清脆可口 ， 而盐水泡竹笋的时间不宜过长，一般在1-3小时左右，最长不超过24小时，以免与空气中的细菌等有害物质发生反应，生成一些不利于自身健康的成分，若是暂时不吃 ， 可以将竹笋捞出控干水分，密封保存在冰箱中 。

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