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菠萝怎么催熟1、药物催熟可以去专业的店面购买催熟药物 ， 也就是乙烯剂，将菠萝摆放在桌子上，然后将乙烯剂加入适量清水稀释，直接喷洒在菠萝的表皮上，存放1-2天就能熟了 。
2、阳光催熟菠萝是一种热带水果，喜欢高温的环境 ， 可以将菠萝直接放在阳光下暴晒一段时间，吸收大量阳光之后就会变软、变熟 ， 大约需要3-4天 。
3、水果催熟也可将菠萝和含有乙烯的水果一同存放，比如：苹果、香蕉等，在存放过程中会释放出一定数量的乙烯，从而将菠萝慢慢催熟，一般需要3-4天 。
菠萝外皮是青的能吃吗看情况 。
若菠萝外皮完全是青色的，那么是不建议食用的，这时的菠萝并没有成熟 ， 无论是口感还是营养上都是比较差的，尝起来口感发硬、味道青涩 。
若是菠萝外皮有少量青色 ， 有刺的部位还是黄色的话，那么是可以食用的，只是成熟度没有那么熟而已，不会对自身健康造成影响，建议在盐水中浸泡一段时间，可以提高食用口感 。
菠萝怎么分辨熟不熟1、外观【菠萝怎么催熟 菠萝外皮是青的能吃吗】成熟的菠萝外皮颜色多为橙黄发亮的样子，而没有完全熟透的菠萝 ， 外皮上下部分还有青绿色光泽，中间部位呈现亮黄色，也有的完全是绿色 。
2、硬度也可通过菠萝的硬度去判断是否熟透了 ， 将菠萝放置在桌面上 ， 用手按压菠萝的表皮 ， 若是有点软还富有弹性，那么证明已经熟了，若是完全捏不动，那么里面还没熟 。
3、味道当然也可以通过味道来判断，将菠萝凑近鼻子，闻起来有淡淡的菠萝香气，那么证明已经熟了，若是完全没有香气，那么没熟，另外，若是闻到了酒精味等其他异味，这时菠萝已经熟过头变质了，不宜食用 。
菠萝要用盐水泡多久一般建议泡15-20分钟 。
菠萝中含有一定量的菠萝蛋白酶，用盐水适量的浸泡一会，能够在一定程度上清除这种过敏物质，降低过敏率，还能去除菠萝中青涩的味道，提高人体食用口感 ， 使菠萝清甜爽口，而盐水浸泡菠萝时间不宜过长，以免流失较多的营养成分，对菠萝口感和营养价值有所降低，一般建议泡15-20分钟即可 。
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