芦笋是一种营养价值很高的蔬菜 ， 很多人都喜欢吃 。最重要的是芦笋是一种懒惰的蔬菜 ， 容易种植 ， 容易管理 。一年的种植可以带来十年的效益 ， 而最重要的市场价格仍然很高 。不过 ， 芦笋虽然是一种简单易行的蔬菜 ， 但在种植时要注意生长环境 。
芦笋的营养价值
芦笋富含维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。在西方 ， 芦笋是十大名菜之一 ， 是高档名菜 。芦笋的硒含量远高于普通蔬菜 ， 接近蘑菇 ， 甚至与海鱼虾相当 。
目前 ， 芦笋是一种稀缺蔬菜 ， 所以它的价格一直比较贵 。年平均价格约为6至8元 。价格昂贵时 ， 价格可高达20元/公斤 。比如 ， 最近西安农贸市场的芦笋卖到17元/公斤 。
芦笋种植的环境要求
1、温度
芦笋对温度适应性强 。它耐寒耐热 。从亚寒区到亚热带均可栽培 。当然 ， 芦笋最适合在四季分明、气候宜人的温带地区种植 。
2、土壤
芦笋对土壤的要求不高 ， 对土壤pH的适应能力强 ， 且能耐受轻度盐碱 ， 因此可以在全国大部分地区种植 。但芦笋适宜种植在土壤疏松、土层深厚、肥水涵养性好、透气性好的肥沃土壤中 。
3、水源
由于芦笋叶片相对较小 ， 蒸腾作用也较小 ， 且根系发达 ， 因此抗旱性较强 。另外 ， 芦笋极耐涝 ， 水分会导致根系腐烂死亡 ， 所以在南方种植时需要注意排水 。
【芦笋种植生长环境要求,芦笋好种吗视频 芦笋种植生长环境要求，芦笋好种吗】芦笋是一种懒惰的蔬菜 ， 尤其是它类似于韭菜 。收获后还能继续生长 。前一两年芦笋产量较少 ， 第四年或第五年将进入生产高峰期 ， 产量超过可食芦笋 。但收获时注意不要一次剪得太多 ， 要保证每根留有一两根茎 ， 用来再生就在后面 。
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