1、材料:猪脚(约1000克),姜肉300克,鸡蛋12个,黑甜醋800克,花生油少许 。
2、将姜肉洗净拍裂 。猪脚刮洗干净斩件,用开水煮5分钟,再用清水漂洗干净,捞出滤干水分 。
【姜醋猪脚的做法大全 姜醋猪脚的做法】
3、将鸡蛋原只煮熟 。用清水浸冷后去壳 。
4、烧锅下油,爆香姜及猪脚 。加入精盐,拌匀 。转入瓦锅 。加入鸡蛋、甜醋 。用文火煮软即可 。
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