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泡木耳多长时间1.常温水泡发：1小时左右木耳是一种食用菌，也叫云耳、树耳，我们吃的木耳通常是干木耳，吃之前需要用水泡发 。一般木耳泡发是比较快的，如果用常温的水，一般一小时左右就能够将木耳完全泡发，口感也是比较好的，也不会有营养的流失 。
2.热水泡发：20分钟左右木耳泡发的速度，和温度也有关系，一般温度高一些，木耳泡发起来就会更快 ， 如果用热水或者温水泡发木耳，一般20分钟左右就能够泡好了 。
木耳泡10分钟可以吃吗如果木耳完全泡发了，即便只泡了10分钟 ， 也是可以吃了的 。
木耳能不能吃，主要还是看是否完全泡发 ， 因为没有完全吸水膨胀的木耳，吃起来口感会很差 ， 也比较难消化，还可能会携带一些泥沙难以洗干净 。如果用热水泡发的，且木耳比较容易泡发 ， 木耳膨胀到了足够大小，且用指甲掐一下感觉比较嫩了 ， 则说明泡发了，即便只泡了10分钟也是可以吃的 。
木耳泡了一晚上有毒吗如果是在温度比较高的环境下，比如说室内温度常在30度左右，木耳泡一晚上，很容易滋生大量细菌而发生变质，变质后可能生成生物毒素，人吃了之后可能会出现中毒症状 。
但是如果是在温度比较低的环境中，或者是将木耳放在冰箱冷藏室泡发，即便过了一晚上，木耳泡在水中也不容易变质，就不会产生霉菌毒素了 。但是浸泡时间也不能超过一天 。
木耳生的能吃吗不建议生吃木耳 。
1.味道和口感不好：木耳是一种菌类，多生长在各种朽木上，所以生食会带有一股朽木的味道 。另外，口感也比较差 。
2.不利于膳食纤维及黑木耳多糖的吸收：黑木耳里含丰富的膳食纤维及嘌呤核苷，只有经过高温烹饪之后，才能提高它们的溶解度 ， 更有利于身体的吸收 。
【泡木耳多长时间 木耳泡10分钟可以吃吗】3.不易消化：生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分 ， 对我们的肠胃也是比较大的负担 ， 于肠胃健康无益 。
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