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鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝1、准备食材鸡肉、鲍鱼、姜片、葱花、料酒、盐适量 。
2、将鸡肉清洗干净 ， 切成块 ， 焯水后捞出备用 。
3、鲍鱼清洗干净，去除内脏等排泄物 。
4、在锅中放入鸡肉，加入适量的料酒、生姜片，加清水没过食材 。
5、大火煮开后转为小火，鸡肉煮至6-7成熟 ， 大约40分钟后，加入鲍鱼，慢炖20-25分钟 。
6、最后加入盐调味 ， 撒上葱花，盛入碗中即可食用 。
鲍鱼鸡汤放什么药材好花旗参花旗参又称为西洋参 ， 是一种名贵的中药材，具有补气养阴、清热生津等功效，和鲍鱼一起炖汤喝，味道香味，具有养阴、清热、健脾等功效 ， 对气虚、四肢乏力、头晕等情况有所缓解 。
虫草花【鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝 鲍鱼鸡汤放什么药材好】虫草花又叫做冬虫草，是北冬虫夏草的简称 ， 是一种常见的中药材 ， 常用来煲汤食用，其中含有维生素、蛋白质、钙等营养成分，具有补肾、润肺、止血等功效，和鲍鱼一起煲汤食用，能够起到滋阴补肾、润肺止咳等功效，是不错的滋补佳肴 。
鲍鱼鸡汤的鲍鱼要焯水吗一般建议焯水 。
在制作鲍鱼鸡汤时，常有人疑惑鲍鱼要不要焯水呢？其实一般建议焯水 ， 因为鲍鱼属于海鲜，含有一定的腥味，焯水能够起到去腥的作用，还有一定的杀菌消毒的作用 ， 这样煲出的鲍鱼鸡汤色泽光亮、味道鲜美，但是，焯水的时间不宜过长，以免使鲍鱼的肉质老硬，一般建议在2-3分钟为宜 。
哪些人不适合喝鲍鱼鸡汤痛风患者鲍鱼鸡汤中含有丰富的嘌呤物质，对于痛风患者来说 ， 并不建议食用，以免增加体内尿酸的含量，加重病情，影响自身健康 。
感冒发热者鲍鱼鸡汤本身是一种滋阴壮阳的滋补佳肴，对于感冒发热者来说，体内阳气较重，食用后会导致阳气过甚，而加重病情，影响恢复 。
肾功能不全者鲍鱼鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等大分子物质，对于肾功能不全者不宜食用，以免增加肾脏负担，不利于食物的吸收与利用，影响病情恢复 。
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