1、糯米漂洗至水清 ， 浸泡10小时左右；
2、泡涨后的糯米沥去水 ， 放入垫了笼布的蒸笼 ， 不用压实 ， 保持表面蓬松最好；
3、多余的笼布盖在表面（不盖也行） ， 蒸锅坐水 ， 水开后蒸15—20分钟至饭熟；
4、用事先准备好的凉开水冲洗降温 ， 降至约30度 。边冲边将米饭充分抓散 ， 感觉米饭的温度比手温略凉就行了；
5、取约1.5克酒曲 ， 拌入冲散后的糯米饭中 ， 彻底搅拌均匀后；
6、将糯米饭装入合适的玻璃瓶 ， 中间挖个洞 ， 剩下的0.5克酒曲冲入小半碗30度左右的温水 ， 拌匀后倒入洞中；
7、盖上瓶盖 ， 不用拧紧 ， 虚盖即可 。剩下的工作就是保温了 ， 我是放入保温包 ， 冲一个约为40度水的热水袋 ， 外面裹个厚毛巾 ， 一起放入保温包中 ， 保温时间约为35小时；
【自酿醪糟的做法 自酿醪糟操作步骤】8、看到糯米饭结成整块 ， 并且边缘离瓶 ， 中间酒窝有酒即可 。看看清澈的酒汁 。做好后的甜酒酿盖紧瓶盖 ， 放入冰箱保存 。
相关经验推荐
- 最好的蛤蜊产自哪里 蛤蜊的产地分布
- Q弹麻薯的做法 Q弹紫薯条的做法
- 鲜炖大黄花鱼的做法 炖大黄花鱼的家常做法
- 角蛙的饲养方法 角蛙饲养指南
- 角蛙的寿命 霸王角蛙寿命有多长
- 和平精英特斯拉的刷新地点 和平精英特斯拉地图
- 专杀马齿笕的除草剂是啥 专杀马齿苋除草剂
- 莎稗磷的使用方法 莎稗磷使用说明
- 如何教育好孩子有什么好的方法 如何教育好孩子
- 宋姓古风清雅的名字 宋姓古风清雅的名字男