大辣椒是生活中常见的一种蔬菜，营养丰富、肉厚而脆嫩，很多人喜欢吃，那么大辣椒的功效与作用是什么呢？大辣椒的食用方式和注意事项有哪些？温中散寒大辣椒在中医上性味辛、热，可以去除体内寒气，且归心、脾二经，所以大辣椒食用后对中焦脾胃寒证具有很好的功效，可以有效缓解胃寒疼痛及风湿痛、腰肌痛等湿寒之症 。
开胃消食大辣椒特有的味道和含有的辣椒素具有触及消化液分泌的作用，食用后可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，达到开胃消食的功效，同时能够降低排泄物在体内滞留的时间，所以大辣椒食用后对消化不良、食欲不振、便秘等胃肠不适都具有很好的缓解作用 。
提高机体免疫力【大辣椒的功效与作用 大辣椒的功效与作用是什么】 大辣椒中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸及多种维生素、微量元素成分，这些物质都是机体所必须的成分，所以大辣椒食用后，可以为机体细胞组织补充能量，提升机体的免疫力，使人体的抗病能力更强 。
美容养颜大辣椒中的维生素C含量丰富，这种物质可以提高皮肤的抗氧化能力，帮助皮肤抵御紫外线的侵害，避免色素在皮肤表面沉淀，且能促进新陈代谢，让已经形成的色素排出，达到一定美白淡斑的效果，所以大辣椒食用后有一定美容养颜的功效 。
食用方式1、炒食：将大辣椒洗净切丝或者切片，将油烧热后放大蒜爆香，在将青椒直接放入锅中翻炒，随后放入盐、生抽、香葱等配料调味即可，也可以同其他食材一同翻炒 。
2、烤食：将大辣椒洗净对半切开，将籽去除，再涂抹上辣椒酱等调味料到火上烧烤，或者直接放入烤箱中烧烤食用 。
3、凉拌：将大辣椒洗净，去籽切丝再焯水备用，准备一些辣椒粉、香菜、大蒜等用热油淋香，再放入鸡精、盐、生抽、香油等调味料进行调味后，与辣椒丝混合即可 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：患上火、痔疮者 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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