黑米和黑豆都是粗粮 ， 如果将两者一起煮粥食用的话能起到怎样的功效与作用呢？黑米黑豆粥的食用方式是怎样的 ， 在食用的时候又有哪些需要注意的事项吗？益气活血黑米黑豆粥中含有丰富的铁元素 ， 铁离子具有造血功能 ， 其参与血红蛋白的生成以及细胞色素以及各种酶的合成 。黑米黑豆粥食用后能起到较好的滋补、益气活血作用 ， 对改善和预防缺铁性贫血都十分有利 。
减肥瘦身【红豆薏米黑米黑豆粥的功效与作用 黑米黑豆粥的功效与作用】 黑米黑豆粥本身热量、脂肪含量较低 ， 食用后热量能较快被人体所消耗 。同时其含有丰富的膳食纤维以及低聚糖成分 ， 在增加饱腹感的同时还能刺激肠道的蠕动 ， 能加速体内胀气与垃圾毒素的排出 ， 对减肥瘦身、改善便秘以及调整肠道都很有好处 。
滋阴补肾黑米和黑豆都属于黑色食物 ， 中医认为黑色属水 ， 水走肾 ， 食用黑米黑豆粥这种食物能起到滋阴补肾的功效 。而肾主精血 ， 肾脏得到滋养对缓解气血不足、腰膝酸软、风湿痹痛、关节不利等症状都能得到改善 。
美容养颜黑米和黑豆中都含有丰富的花青素成分 ， 其具有较好的抗氧化性 ， 能清除体内自由基 ， 对淡化皮肤色素暗沉都有效果 ， 具有滋阴美容养颜之效 。
食用方式熬粥 提前一晚上用清水将黑色清洗并浸泡好 ， 水要完全盖过黑米2厘米左右 ， 同样在熬粥前5小时左右将黑米浸泡好 。将浸泡好的黑米和黑豆放入电饭煲中并加入适量凉水 ， 按下电源键等黑米黑豆煮熟煮烂即可 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：无特殊禁忌人群 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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