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鸭子炖什么补气血最好鸭子汤要补血 ， 那么就需要和补气血的食材一起炖，比如党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等，这些食材具有较好的补中益气、健脾养胃以及补血活血等作用 ， 适量食用对人体的健康是具有一定好处的，以党参为例，具体做法如下：
材料：党参、鸭子、桂圆、食盐 。
做法：
1、先将党参洗净 ， 用刀切成薄片备用 。
2、再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚 ， 用清水洗净血污 。
3、然后用刀砍成粗件备用，桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净 。
4、之后同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤 。
5、大约煲一小时30分钟左右，加食盐调味，待温饮 。
鸭子炖什么能清热降火鸭子炖汤想要清热，那么就需要将其和苦瓜、冬瓜、莲子等食材煮汤 ， 主要炖出来的汤营养价值比较高 ， 适量食用具有一定清热降火的作用，对人体的健康具有好处，以冬瓜为例，具体做法如下：
材料：鸭子、冬瓜、生姜、芡实、扁豆、麦冬、陈皮、蜜枣 。
做法：
1、清洗干净 ， 去掉鸭屁股和鸭颈皮，并将头、颈、脚剁下 ， 砂锅加清水 。
2、将洗干净的芡实、扁豆、麦冬、姜块、陈皮、蜜枣、老鸭入砂锅 。
3、大火烧开 ， 捞去浮沫，转小火煲1.5小时 ， 煲1.5小时后，将鸭子捞出 。
4、将冬瓜洗净，去瓜瓢切大块，放入砂锅中，大火烧开 ， 转小火煲30分钟 。
5、最后煲好的鸭子冬瓜汤加少许盐调味即可 。
鸭子炖什么润肺化痰要是想让鸭子汤具有润肺化痰的作用，那么建议往里面加百合、陈皮、川芎等食材，这种食材具有较好的润肺化痰作用，比较适宜感冒人群进行食用，对人体的健康具有好处，以百合为例，具体做法如下：
材料：鸭子肉、百合、薏米、食盐 。
做法：
1、先将鸭肉洗净，切块焯水备用 。
2、百合洗净备用 。
3、薏米洗净备用 。
4、然后把泡好的薏米放进砂锅，加适量水煮开 。
5、煮开后加焯好水的鸭肉 。
6、先大火烧开，再转中火慢炖2小时左右 。
7、最后出锅加适量食盐调味即可 。
鸭子炖汤一天吃多少合适建议一天吃400-500克左右即可 。
【鸭子炖什么补气血最好 鸭子炖什么能清热降火】鸭子炖汤的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有一定好处，一般情况下正常人体一天只需要吃400-500克左右的鸭子汤，用来满足自身能量需求即可，不宜食用过量，对人体的健康造成威胁 。
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