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增强营养油茶面的材料有小麦粉、花生、芝麻等，其成分中含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维素、糖分等人体所需的营养物质，进食油茶面的同时能为人体补充丰富的营养 ， 适当食用是有益身体的 。
润肠通便【油茶面的功效与作用 油茶面的食用方式和注意事项】油茶面中用到了很多果实类的食材 ， 例如花生、果仁、芝麻等，这些物质中含有一定的油脂成分，油脂能帮助润滑肠道，促进粪便的排出，减少因大便干燥导致的排便费力现象，对便秘的人来说是种不错的食物 。
美容养颜芝麻和花生两者成分中均含有丰富的维生素E ， 维生素E能促进细胞分裂、延缓细胞衰老，合理食用可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累 ， 防止过氧化脂质对皮肤的危害，从而起到抗衰老的作用 。
防脱发配料中用到的芝麻食物 ， 其成分中所含的生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果是比较好的，另外药物性脱发、疾病引起的脱发，食用后也会有一定的改善 。
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