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1、管坝牛肉
管坝牛肉,全椒传统清真菜肴 。名闻江淮 。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地 。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特 。
2、雷官板鸭
雷官板鸭,安徽省来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜 , 因其产地来安县雷官集而得名 。起源于清同治年间,板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序 。板鸭外表色泽光洁 , 呈乳白色,食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味鲜醇香,诱人进食 。
3、来安花红
【滁州特产 滁州特产有什么】来安花红,安徽省滁州市来安县特产,中国国家地理标志产品 。来安花红梨果扁球形,直径2.5~4厘米,表面黄色至深红色,有点状黄色皮孔 。顶端凹而有竖起的残存萼片,底部深陷 。气清香,味微甜、酸 。小乔木 。枝常上伸如灌木状,小枝疏生有绒毛 。
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