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我国人民的饮食之中,每天早上都是喝粥,粥的做法也是分为很多种的 。红枣含有的营养成分比较高 , 而且还能够补血,而大米里面又含有蛋白质以及人体所需要的一些微量元素,所以说红枣和粥放在一起是非常受欢迎的,下面为您介绍的是红枣煮粥具有什么作用?
红枣粥采用红枣,大米加适量水一起烹饪而成 。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖,维生素B、钙、磷和铁等元素,所以红枣粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗 , 或与党参 , 白术共用 , 能补中益气 , 健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜 , 半夏同用 , 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状 。
2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞 , 能提升身体的元气,增强免疫力 。
3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中 , 以减少烈性药的副作用 , 并保护正气 。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害 。
【红枣煮粥 多喝补气养血】红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效 。
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