1、鳡鱼肉质比较细滑 ， 没有草鱼的那种粗质感 。
2、鳡鱼 ， 下咽齿3行 ， 齿末端呈钩状 。鳞细小 。背鳍较小 ， 其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深 。体背灰褐色 ， 腹部银白色 ， 背鳍、尾鳍深灰色 ， 颊部及其它各鳍淡黄色 。【鳡鱼好吃吗? 鳡鱼好吃吗】
3、它的身形如梭 ， 体色微黄 ， 腹部银白 ， 背鳍、尾鳍青灰色 。鱼体细长 ， 稍侧扁 ， 腹部圆 ， 无腹棱 。体长约80厘米 ， 最大者可达2米 ， 重可达67公斤（珠海曾有捕捉到68公斤鳡鱼的记录） 。鳡鱼是肉食性鱼类 ， 以其他鱼类为食 ， 生活在淡水环境 ， 性情比较凶猛 ， 对于钓鱼爱好者来说是一种挑战 。
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