21日 ， 家住万家花园的小徐 ， 买了巴比馒头的鲜汁肉包 ， 发明肉包从1.5元涨价到1.8元 ， 店铺收银处 ， 一张调价公告甚为醒目 。从4月21日起 ， 巴比馒头对涉及猪肉的四款产品进行调价 ， 调价力度达到15% 。
此前 ， 国家发改委就发出黄色预警 ， 称生猪价格已达历史高点 ， 按照以往的经验 ， 每年的3至4月份通常都是猪肉消费淡季 ， 然而今年猪肉价格的上涨势头 ， 让不少消费者大呼“吃不起” ， 而涉及肉类的餐饮企业 ， 也大呼“吃不消 。”
巴比馒头杭州地区相关尽职人赵先生告诉采访人员：“据公司统计 ， 从2015年到2016年 ， 公司所选品牌的猪肉价格已上涨60% ， 原材料上涨造成了极大压力 ， 所以此次 ， 调整了鲜汁肉包、荠菜肉包、梅干菜肉包、猪肉大葱馅饼四款产品的价格 。”
在巴比馒头濮家店 ， 采访人员随机采访了几位客人 ， 杭州人王大姐买了两个鲜汁肉包 ， 她说：“涨价后 ， 除了找零有点不方便之外 ， 其他都可以理解 ， 毕竟猪肉价格涨了这么多 ， 我们总不想吃一口咬不到馅的肉包 。”
采访人员从甘其食总部获悉 ， 今起 ， 全市甘其食门店开始销售生态黑猪肉包 ， 口碑不错的鲜汁肉包已下架 。采访人员知道到 ， 取代鲜汁肉包的是一种生态黑猪肉包 ， 售价为3元一个 ， 比鲜汁肉包涨了一元 。
据介绍 ， 这款生态黑猪肉包之前只在甘其食三代门店中销售 ， 反响向来不错 。昨日 ， 采访人员路过甘其食体育场路门店 ， 收银台前 ， 生态黑猪肉包介绍已详细陈列 。
甘其食创始人童启华表示：喝山泉水、沐阳光浴、闻3D环山音乐的生态黑猪 ， 是他比较惬意的肉类食材 。因此 ， 用生态黑猪肉做包子的心思由来已久 ， 这次终于在杭州落地 。
据知道 ， 上周 ， 杭州甘其食餐饮管理有限公司与雏鹰农牧集团股份有限公司签订了战略合作协议 ， 成为三门峡雏鹰黑猪馅料应用与推广战略合作伙伴 。接下来将用三门峡雏鹰黑猪馅心制作的肉包 ， 全面替代鲜汁肉包 。
除了“巴比”和“甘其食”包子 ， 杭州其他的包子品牌有何准备呢?昨日 ， 采访人员分辞致电知味观、南方大包、新丰小吃 ， 这些品牌尽职人都表示：目前无调价准备 ， 维持现有价格 。
【猪肉价格疯涨的靴子浙江杭州落地】
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